Denna rätt är god att äta framför tvn en fredagskväll, men går lika bra att ha i matlådan på jobbet.

4 port.

1 gul lök

1/2 röd chili

500 g. lövbiff

4 st. ananasringar

1 burk krossade tomater

1 msk balsamvinäger

2 msk honung

salt och peppar

2 msk hackad gräslök

4 tortillas

1 burk créme fraiche

valfri sallad

Gör så här:

Skala och tärna löken. Kärna ur och finhacka chilin. Tärna ananasringarna. Strimla lövbiffen.

Fräs lök, ananas och chili i lite matfett till löken är mjuk. Tillsätt tomatkrosset, vinäger och honung. Låt salsan puttra samman 5-6 minuter. Smaka av med salt och peppar. Rör ner hackad gräslök.

Fräs köttet hastigt i ganska het stekpanna i lite matfett. Krydda med salt och peppar. Rör ner salsan.

Lägg lite sallad på tortillabröden. Fördela röran ovanpå, klicka ut ca. 2 msk créme fraiche och rulla samman. Skär dem sedan på mitten och lägg upp på en tallrik.

KLART!